Lascio oggi una ricettina veloce e gustosa per un primo da alternare alla solita pasta
La ricetta l'ho trovata tempo fa su internet...ma non ricordo dove!
Ingredienti per 2 persone: 180 gr gnocchetti, 12 gamberoni, 1 zucchina, 1 peperone rosso, mezza cipolla, semi di sesamo, olio, sale.
Tagliare le verdure a julienne non troppo sottili e farle saltare in una padella, con un poco di olio, insieme alla cipolla tritata e salare; non devono cuocere troppo ma devo restare un poco croccanti.
Quando saranno pronte, toglierle dalla padella ove si metteranno i semi di sesamo a piacere, un'altro poco di olio ed i gamberoni puliti (tolta la testa, il carapece ed il budellino intestinale), facendoli cuocere girandoli affinchè i semini di sesamo si attacchino; salarli a piacere.
Togliere anche questi, tenerli in caldo e, quando la pasta è cotta al dente, versarla nella stessa padella, rimettere le verdure e farla saltare insieme, cosicchè assorbe il sughetto formatosi e si attaccano i semini rimasti; impiattare e mettere sopra i gamberoni cotti.
Buon appetito!
Ingredienti per 2 persone: 180 gr gnocchetti, 12 gamberoni, 1 zucchina, 1 peperone rosso, mezza cipolla, semi di sesamo, olio, sale.
Tagliare le verdure a julienne non troppo sottili e farle saltare in una padella, con un poco di olio, insieme alla cipolla tritata e salare; non devono cuocere troppo ma devo restare un poco croccanti.
Quando saranno pronte, toglierle dalla padella ove si metteranno i semi di sesamo a piacere, un'altro poco di olio ed i gamberoni puliti (tolta la testa, il carapece ed il budellino intestinale), facendoli cuocere girandoli affinchè i semini di sesamo si attacchino; salarli a piacere.
Togliere anche questi, tenerli in caldo e, quando la pasta è cotta al dente, versarla nella stessa padella, rimettere le verdure e farla saltare insieme, cosicchè assorbe il sughetto formatosi e si attaccano i semini rimasti; impiattare e mettere sopra i gamberoni cotti.
Ciao Mila!!! Mi hai fatto veire una fame!!!!
RispondiEliminaChe bella ricetta.....
Buona Domenica!
Il piatto è ottimo, gli ingredienti mi piacciono tutti e... adoro i semi di sesamo, ne consumo tanti ma non li ho mai impiegati in un primo. Da provare sicuramente, bravissima!
RispondiEliminaGrazie belle, buona domenica!
RispondiEliminaCiao Mila grazie di essere passata da me, mi sono appena iscritta tra i tuoi sostenitori perche' ho visto delle ricette niente male!!! Prelevo anche il tuo banner!!! A presto buona domenica!!!
RispondiEliminaRiciao!! Grazie della visita! Stasera o domani faccio il soufflè al cioccolato, poi posto tutto.....magari vieni a dare una sbirciata!! Spero solo mi venga bene!!
RispondiEliminaMila che primo stupendo!!
RispondiEliminabravissima buona domenica Anna
E' davvero una ricetta sfiziosa Mila, me la segno! Buona domenica cara , un abbraccio.....
RispondiEliminaBuonissimi, Mila. Buon weekend lungo anche a te
RispondiEliminaQuesta pasta è favolosa!
RispondiEliminaCiao Daniela.
Adoro sia gli gnocchetti che i gamberi! Che dire... primo piatto strepitoso!;)Complimenti!!
RispondiElimina