domenica 31 ottobre 2010

Gnocchetti con verdure e gamberoni al sesamo

Buona domenica e buon w.e. lungo! Ci vuole proprio per prendere un pò di respiro!
Lascio oggi una ricettina veloce e gustosa per un primo da alternare alla solita pasta
La ricetta l'ho trovata tempo fa su internet...ma non ricordo dove!
Ingredienti per 2 persone: 180 gr gnocchetti, 12 gamberoni, 1 zucchina, 1 peperone rosso, mezza cipolla, semi di sesamo, olio, sale.
Tagliare le verdure a julienne non troppo sottili e farle saltare in una padella, con un poco di olio, insieme alla cipolla tritata e salare; non devono cuocere troppo ma devo restare un poco croccanti.
Quando saranno pronte, toglierle dalla padella ove si metteranno i semi di sesamo a piacere, un'altro poco di olio ed i gamberoni puliti (tolta la testa, il carapece ed il budellino intestinale), facendoli cuocere girandoli affinchè i semini di sesamo si attacchino; salarli a piacere.
Togliere anche questi, tenerli in caldo e, quando la pasta è cotta al dente, versarla nella stessa padella, rimettere le verdure e farla saltare insieme, cosicchè assorbe il sughetto formatosi e si attaccano i semini rimasti; impiattare e mettere sopra i gamberoni cotti.
Buon appetito!

10 commenti:

  1. Ciao Mila!!! Mi hai fatto veire una fame!!!!
    Che bella ricetta.....
    Buona Domenica!

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  2. Il piatto è ottimo, gli ingredienti mi piacciono tutti e... adoro i semi di sesamo, ne consumo tanti ma non li ho mai impiegati in un primo. Da provare sicuramente, bravissima!

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  3. Grazie belle, buona domenica!

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  4. Ciao Mila grazie di essere passata da me, mi sono appena iscritta tra i tuoi sostenitori perche' ho visto delle ricette niente male!!! Prelevo anche il tuo banner!!! A presto buona domenica!!!

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  5. Riciao!! Grazie della visita! Stasera o domani faccio il soufflè al cioccolato, poi posto tutto.....magari vieni a dare una sbirciata!! Spero solo mi venga bene!!

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  6. Mila che primo stupendo!!
    bravissima buona domenica Anna

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  7. E' davvero una ricetta sfiziosa Mila, me la segno! Buona domenica cara , un abbraccio.....

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  8. Buonissimi, Mila. Buon weekend lungo anche a te

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  9. Questa pasta è favolosa!
    Ciao Daniela.

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  10. Adoro sia gli gnocchetti che i gamberi! Che dire... primo piatto strepitoso!;)Complimenti!!

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