domenica 10 ottobre 2010

Muffins soffici soffici

Ebbene sì, li ho fatti anche io, dolci, in sostituzione della solita tortina da colazione...
Io non ne vado matta, ma in questa versione sono molto soffici e si fanno mangiare...Su internet ce ne sono infinite varianti, questa è tratta dalla mia fonte principale: Cookaround!
Eccola:
Ingredienti: 250 gr farina, 150 gr zucchero, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiai e mezzo di lievito per dolci, 250 ml latte, 90 gr burro fuso, 2 cucchiai grandi di cacao amaro in polvere, 1 uovo.
Si procede come per tutti i muffins: in una ciotola si uniscono tutti gli ingredienti solidi, ed in un'altra tutti i liquidi compreso il burro che avrete fatto fondere e dopo che si sarà intiepidito.
Si versano poi i liquidi sui solidi e si amalgama bene con una frusta. Si divide quindi il composto a metà ed in una si aggiunge il cacao amaro in polvere.
Io ho  riempito gli stampini (ho quelli in silicone da 12 muffins) con due cucchiaiate di composto ciascuno, e ne ho fatti alcuni bicolore, con una cucchiata bianca e una nera.
In forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
Buona colazione e buona domenica!
P.S. dimenticavo: alcuni bianchi li ho spolverati con farina di cocco grattugiata!
Con questa ricetta partecipo al contest di Mode meet Muffins dove potrete trovare tantissimi muffins...e tanto altro...!

8 commenti:

  1. ma sono spettacolari e poi si vede una morbidezza ottimi per merenda per i bimbi...ma vai anche per noi grandi....brava..e belle le foto..
    lia

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  2. Sei entrata nel vortice anche tu!! Mi segno la ricetta buona domenica ciao

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  3. Ciao! perfetti adesso insomma: semplici, golosi e dolci dolci!!
    allora..ci aspetti??
    un bacione

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  4. ah cookaround. a quanto pare ha ispirato moltissime di noi :) questi muffin sono deliziosi. trovo che qualsiasi dolce in versione mini assuma un fascino tutto particolare :)

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  5. Adoro i muffin. In ogni variante :-)
    Brava!
    C.

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  6. Ciao, scusa una precisazione ma lievito ne metti due cucchiai o due cucchiani???
    Grazie

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  7. Mi senbra di avere scritto cucchiai...Ciao

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