mercoledì 9 febbraio 2011

I tortini di kiwi e arance

Wow!!!!!!!! Ho superato i 100 follower!!!
Grazie a tutti voi che avete deciso di seguire questo blog e di dare un'occhita alle ricette che, nel poco tempo a mia disposizione, riesco a postare...
Spero di poter continuare in questa divertente avventura...fatta per gioco, per divertire me e gli altri e per rendere partecipi alla mia tavola anche chi può esservi solo con lo sguardo...
Quello che, come ho già detto tempo fa, mi rammarica è di non poter passare spesso da voi per lasciare i miei commenti...a volte la visita c'è, ma veloce e silenziosa...mi piacerebbe essere più presente, ma, purtroppo, i miei ritmi di lavoro oggi non me lo consentono...
Neppure l'Ipad ha migliorato i tempi: l'unico momento della giornata per accenderlo è al mattino quando sono ferma al passaggio a livello in attesa che passi il treno!!!!
Che posso farci, questa è la mia vita....
Quindi prendiamo il buono che c'è e andiamo avanti....cucinando!
Ed ecco quindi una ricetta dolce : questi mini tortini al kiwi ed arancia, tratti da A Tavola di febbraio (ma quanto era bello questo numero!).

Ingredienti: 150 gr farina, 150 gr burro (ho calato di 15...) a temperatura ambiente, 3 uova, 160 gr zucchero a velo, 1 bustina di lievito per dolci, 1 o 2 kiwi (dipende dalla grandezza, la rivista diceva 3, io ho fatto con 1 e 1/2), 1 arancia, sale.
Il procedimento è semplicissimo: mescolate il burro morbido con lo zucchero a velo, poi aggiungete le uova, una alla volta mescolando bene, poi la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale e il succo dell'arancia.
Tagliate i kiwi, sbucciati, a rondelle e mettetene una nel fondo di ogni stampino da muffin (io ho usato la serie da 12 in silicone); versateci sopra l'impasto senza debordare, anzi, state un poco scarse: non cresce molto ma è meglio che non debordino, così poi si tolgono più facilmente.
Infornate in forno caldo a 180° per circa 25 minuti; quando sono cotti capovolgeteli e, con delicatezza, fateli scivolare giù....io ho passato una spatola tutto intorno ai tortini e sono usciti senza grossi problemi, ma sono soffici e delicati...
Sono molto buoni.

15 commenti:

  1. Ciao, complimenti per il traguardo.
    Ma che particolari ed originali questi tortini: dolci e agrumati. Particolare il rpocedimento e molto bello il risultato.
    baci baci

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  2. ...traigo
    sangre
    de
    la
    tarde
    herida
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro...


    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ


    COMPARTIENDO ILUSION
    MILA

    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesía...




    ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE MONOCULO NOMBRE DE LA ROSA, ALBATROS GLADIATOR, ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER ,CHOCOLATE Y CREPUSCULO 1 Y2.

    José
    Ramón...

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  3. Questi tortini sono favolosi!
    A presto! Alda e Mariella

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  4. Ma che belli e delicati questi tortini. Non ho mai fatto dolci con il kiwi ma quest'abbinamento all'arancia dev'essere favoloso. Bacioni tesoro, buona giornata

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  5. Sono molto belli da vedere! Chissà che buoni! Grazie per la ricetta, chissà perché non ho mai fatto nulla con i kiwi..è ora di iniziare!Complimenti per il tuo meritatissimo traguardo, ti auguro che cresca ogni giorno!Buona giornata

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  6. Non devi preoccuparti se non riesci a passare.. Veniamo noi da te!!!! Bellissimi tortini imamgino il sapore.. mmmmm gnamm smackkk :-D

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  7. Bellissimi!! complimenti per i 100 follower
    baciotti Anna

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  8. Ti vorrei invitare al mio primo contest MANI NELLA MANITOBA, una raccolta di ricette con la farina manitoba...
    http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/01/primo-contest-mani-nella-manitoba.html
    se ti va passa a dare un'occhiata... ti aspetto...

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  9. Ciao, complimenti per il traguardo raggiunto! Anch'io spero, prima o poi, di arrivarci...
    Purtroppo il tempo non basta mai; le donne che lavorano anche fuori casa, poi, hanno doppi impegni e ritagliare un po' di spazio per sè è sempre problematico. Non ti preoccupare che capiamo! Se non riesci tu a venire a trovarci vuol dire che verremo noi; se poi possiamo anche bearci con questi fantastici tortini... (anch'io ogni tanto compro A Tavola; le ricette sono sempre precise e molto chic)

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  10. Belli, soffici e delicati questi tortini! Anche se un po' particolari, almeno per me che non ho mai fatto dolci con il kiwi, ma mi andrebbe di provare!!
    Ciao e complimenti per i 100 lettori!

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  11. Grazie a tutte ma....ehmmm...a chi ha scritto in spagnolo...mica ho capito quasi nente...!!!!!

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  12. Ma che simpatici!!!! sono carinissimi e sicuramente deliziosi! Complimenti e piacere di conoscerti!

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  13. Carinissimi, un cocktail di vitamina C che in questo periodo è ottimale.. Un bacio mi unisco ai tuoi follower :)

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Grazie per ogni commento, idea, sorriso ed anche critica che vorrete lasciarmi!